オート=プロヴァンスのトゥルーラベンダーは学名を「ラヴァンデュラ・オフィキナリス」といい、唯一の「薬用種ラベンダー」です。
薬用種ラベンダーは種から育つのが特徴で、遺伝的な多様性を持っているため花は株ごとに異なる色(白っぽいものや青、紫まで)や大きさをしています。

わたしたち人間も、同じ顔・体格・性格をもつ人は二人といませんよね？
それと同じように、トゥルーラベンダーにもそれぞれの株に個性があるのです。